Μη βιώσιμο για την πλειονότητα των επιχειρήσεων θεωρεί ο κλάδος της εστίασης –τόσο η πλευρά των μεμονωμένων εστιατορίων όσο και αυτή των αλυσίδων εστίασης– το σχέδιο επιστροφής...